fot. mantra.pl


Oczywiście wegetarianizm to nie tylko dieta, ale także pewien sposób postrzegania świata, relacjonowania do siebie i innych, to pewien sposób na życie. Wegetarianin to ktoś, kto stara się żyć w harmonii z otaczającym go światem.
Przyjęło się błędne zrozumienie, że dieta wegetariańska nie sprzyja zachowaniu zdrowia. W rzeczywistości jest to tylko mit. Wegetarianie często odżywiają się zdrowiej od nie wegetarian, mniej chorują. Badania naukowe potwierdzają, że żyją średnio 15 lat dłużej od osób stosujących inne diety.
Istnieje wiele powodów, dla których warto odżywiać się w ten sposób, poniżej wymieniamy kilka z nich:
ZDROWIE

Wielu lekarzy stwierdza, że optymalna dla organizmu dieta składa się z warzyw, razowego pieczywa, kasz, ryżu, orzechów i owoców. Dostarczamy wtedy wszystkie najpotrzebniejsze dla organizmu składniki.

Wegetarianizm przynosi ogromne korzyści zdrowotne. Wraz z wegetarianizmem naturalnie zmniejsza się ilość spożywanego cholesterolu, gdyż nie występuje on w produktach roślinnych. Nie ma ryzyka związanego z narażeniem na antybiotyki czy też hormony wzrostu, które są podawane zwierzętom. Zmniejszy się ryzyko chorób związanych z mikroorganizmami czy pasożytami. Znacznie zmaleje ryzyko chorób serca, cukrzycy, a także raka okrężnicy i innych nowotworów.


OCHRONA ŚRODOWISKA

Nie ulega wątpliwości, że przemysł związany z produkcją mięsa szkodzi środowisku. Zużywane są ogromne ilości energii i wody, a z powodu wypasu zwierząt niszczone są lasy i gleba.


EKONOMIA

Wegetariański sposób żywienia jest tańszy. Dla przykładu: jeśli 4.5 ha ziemi wykorzysta się do hodowli zwierząt, to wyżywi 2 osoby, natomiast 24 osoby, jeśli przeznaczy się ją pod tradycyjne uprawy i aż 60 osób, jeśli będzie rosła na niej soja. Gdyby wszyscy zostali wegetarianami, to do wykarmienia ludzi wystarczyłaby jedna piąta wszystkich obecnych zbiorów, zniknąłby problem głodu na świecie. Dzisiaj produkuje się taką ilość pokarmu roślinnego, że nasyciłoby się nią 17 miliardów osób (!).


ASPEKT DUCHOWY

Dieta wegetariańska pomaga kultywować zasadę łagodności i miłosierdzia, wspierając w ten sposób kształtowanie duchowych cech. Dla osób chcących rozwijać się duchowo jest to najważniejszy aspekt wegetarianizmu.