Pierwsza rzecz, o której należy bezwzględnie pamiętać to taka, że kuchnia powinna być bardzo funkcjonalnym pomieszczeniem, ale Ty nie chcesz, żeby ona tak wyglądała. Możesz kupić meble, które będą ciepłe, piękne, reprezentacyjne, a tym samym praktyczne i wydajne. Funkcjonalność może być piękna, przecież tu nie chodzi o kolory, wzory czy użyte materiały, ale o odpowiednie ustawienie mebli, wyposażenie szafek, czy szuflad.

W tym artykule przedstawię jak powinno wyglądać ustawienie mebli i sprzętów AGD, tak aby było ono jak najwygodniejsze dla szefa kuchni i innych domowników.

Prawidłowo zaplanowana kuchnia powinna być podzielona na pięć stref.

Zapasy – miejsce, w którym przechowujemy środki żywności takie jak chleb, płatki śniadaniowe, produkty chłodzone w lodówce i zamrażarce

Przechowywanie – miejsce na środki codziennego użytku, czyli zastawa, sztućce, pojemniki na żywność, krajalnica

Zmywanie – zlew, koszt na śmieci, środki czystości

Przygotowywanie – obszar prac kuchennych, miejsce na różne naczynia na przykład miski, sztućce robocze, deski do krojenia, roboty kuchenne, jak również na środki spożywcze na przykład olej, ocet
Gotowanie/pieczenie – garnki, patelnie, przykrywki, formy do pieczenia itp

Kuchnia wzdłuż jednej ściany

W najprostszych kuchniach możesz znaleźć ustawienie wszystkich mebli i sprzętów wzdłuż jednej ściany. Praktyczne rozwiązanie jeśli masz długą i wąską kuchnie. Jest ono jednak najmniej funkcjonalne. Jeżeli musisz mieć w ten sposób ułożyć kuchnie dopilnuj aby zlew był na środku, a lodówka i piekarnik na dwóch różnych końcach. Upewnij się również, czy będziesz mieć wystarczająco dużo miejsca roboczego pomiędzy urządzeniami – lodówką, a zlewem i zlewem, a piekarnikiem – zdecydowanie ułatwi to prace domowemu kucharzowi. Poważnym i w gruncie rzeczy powszechnym błędem jest zostawianie sobie małej ilości miejsca, przy którym tak naprawdę nie można za wiele zrobić. Układ jednorzędowy na pewno nie sprzyja spotkaniom rodzinnym w kuchni , chyba że mamy miejsce na postawienie stołu i krzeseł.


Kuchnia dwurzędowa

Tak zagospodarowane pomieszczenia można spotkać w apartamentach i mniejszych domach, meble są tutaj ustawione na dwóch przeciwległych ścianach. Taki plan jest z pewnością efektywny jeżeli chodzi o zagospodarowanie przestrzeni, jednak należy pamiętać, że ciężko jest pracować, ponieważ ruch generowany jest przez środek, tam gdzie próbujesz przyrządzić jedzenie. Jeżeli bierzemy pod uwagę łatwość przyrządzania posiłków to takie rozwiązanie jest wygodniejsze w porównaniu z kuchnią wzdłuż jednej ściany, jednak nie pozostawia miejsca dla rodziny czy znajomych. Typowa kuchnia dwurzędowa jest wąska ze ścianami po obu stronach. W takim układzie najlepiej ustawić zlew i lodówkę na jednej stronie, a piekarnik na drugiej.